Ikan Bawal Tauco / Ikan Cengcuan

Resep ikan bawal tauco saya dapatkan dari mami saya dimana reses aslinya berasal dari nenek saya. Makanan ini sering dimasak oleh nenek dan salah satu makanan favorit saya.

Bumbu rempah :

Bawang merah

Bawang putih

Cabe rawit

Daun salam

Sereh

Tomat

Bumbu dapur :

Gula pasir

Garam

Cuka / asam

Saos :

Kokita tauco manis

1. Bumbui ikan dengan garam dan cuka/asam secukupnya

2. Goreng ikan sampai setengah matang /matang

3. Tumis semua bumbu rempah sampai harum

4. Masukan saus tauco dan tambahkan air secukupnya lalu godok sebentar

5. Masukkan ikan yang sudah digoreng setengah matang / matang

6. Ikan bawal tauco siap disajikan

Selamat mencoba & menikmati #makanyuk